“清明时节雨纷纷,路上行人欲断魂”,传统节日-清明节即将到来,特此分享一个传统习俗,一个传统的美食。清明前后,很多地方都有吃青团的习俗,青团就是一种由艾草汁和糯米粉掺在一起制成的绿色团子,常见的有包着豆沙馅的、黑白芝麻等馅料的。吃起来口感清香,黏糯,颇受人们的欢迎。
春暖花开,万物复苏,又到了一年吃青团的季节。青团软糯香甜、芳香馥郁,深受市民喜爱。今天,“宁宁”请来了新长宁教育培训中心的国家一级面点师,教大家在家制作这款充满艾草香气的时令美食。青团又叫清明团子,是清明节的特色美食,因色如碧玉,口感糯韧绵软、肥而不腴深受人们的喜爱。