粽子，最早叫做“角黍”。角是牛角，祭器；黍可是北方的黄米或南方的糯米。农历五月初五为端午。古人认为，此时阴气始生需要端正驱邪。端，端正，是五行之端，是开始；午为正中，纵横交错才有正中，交错在古语中是阴阳争。端午日，阴阳交错，用角黍平衡阴阳。
来源：央视网 央视网消息：“粽子香，香厨房。艾叶香，香满堂。桃枝插在大门上，出门一望麦儿黄。这儿端阳，那儿端阳，处处都端阳。”端午节，古人吃粽子有讲究？还有哪些节令美食让人大饱口福？东汉许慎《说文解字》是最早记录“粽子”的古籍。
端午节是具有鲜明特色和独特魅力的一个中国传统节日。而粽子则是端午节的标志，也是中华民族流传千年的文化符号，演绎为一种历史的记忆和象征。端午为何吃粽子如同过年吃饺子、年糕，元宵节吃元宵，中秋节少不了月饼一样，粽子是端午节的传统必备食品，每到端午，家家户户包粽子，吃粽子。
（小尘4x/图）传说端午节是为了纪念屈原，实际上这是后世的附会。从端午节吃粽子、划龙舟、避虫蛇等习俗来看，其源头是古代南方划龙舟和食用稻米的人群。《太平寰宇记》引晋书《襄阳风俗记》记载说：“屈原五月五日投汨罗江，其妻每投食于水以祭之。原通梦告妻，所祭食皆为蛟龙所夺。
“用柴火煮的粽，最好吃了！”5月30日上午，刘东群看着厨房里几口正在熬煮的大锅，骄傲地介绍。灶膛内，柴火烧得通红；炉头上，水蒸气氤氲蒸腾。大锅里煮着的，是美味，更是“非遗”。200多颗鹤山市第四批县级“非遗”——宅梧柴火粽，经历约7个小时的熬煮后，即将出炉。
我们的节日·端午又是一年端午节。吃粽子是端午节的传统习俗，传说人们是为了纪念屈原开始制作粽子的。古代的粽子是什么样的？现藏于安徽省南陵县博物馆的两只北宋粽子告诉你答案！它们也是考古发现的中国最早的三棱锥状四角粽子。
陕西是个在地理上相对特殊的区域，一来是邻居最多的，与八个省市区接壤；二来居于中国大陆几何中心，大地原点就在这里；三来秦岭横亘于此，秦岭南北皆有秦地，所以跨越黄河、长江两大流域，也跨越了几个气候带。虽然地方不算太大，但胳膊腿都长对了地方，所以一个省之中，南北差异明显。
五月五是端午仲夏端阳，九州粽香，兰汤沐芳，龙舟竞航。千载屈子，汨罗英魂，忠孝挚诚，浩气长存。明日端午节，又称端阳节、龙舟节、重午节、忠孝节等，其与春节、清明节、中秋节并称为中华四大传统节日，是我国最为重要的节日之一。端午节为农历五月初五，由字面来看：端即开始，午为五日。
