好不容易盼来的周末，在连续两天的大雨中度过，气温也一下子降到了10度以下，周日的中午还飘起了雪花。没有暖气的陪伴，这样的天气感觉冷得不像话，难怪有朋友在朋友圈吐槽说：熬过了冬天，却冻死在春天。这样的阴雨天，最适合的就是吃火锅了，麻辣的汤底，煮着肥瘦相间的羊肉，想想就美好的不得了。
乌鱼想必大家都不会陌生，也就是大家平时经常吃的黑鱼，黑鱼不但味道鲜美，而且营养丰富，还具有很高的养生价值。黑鱼也是作为我们日常生活恢复身体的大补食材。那么黑鱼汤怎么做呢，大家是不是很想知道，接下来小编就带大家来学习一下乌鱼汤的做法吧。
1. 将黑鱼去内脏洗净，片下鱼肉。（鱼头尾和鱼骨可以炖豆腐，不要丢掉）2. 用刀将鱼肉斜切成夹刀片3. 油麦菜洗净切段4. 金针菇洗净，去掉根部5. 香菇去蒂，洗净备用6. 鲜笋去皮切片7. 西红柿表面划十字刀，放入开水中汤一下。8. 剥去西红柿的外皮。9.
黑鱼富含丰富的蛋白质和多种矿物质，由于黑鱼刺少，老人小孩皆宜 难度：切墩(初级) 时间：1小时以上 主料 黑鱼一条 西红柿350g 大葱一根 蒜8颗 姜一块 黑胡椒粉少许 薄荷一颗黑鱼西红柿炖冻豆腐的做法步骤1.
20岁之前我是不吃鱼的，后来上班了工作餐老有鱼这个菜不得不开始尝试吃，谁会想到我后来会大爱吃鱼鱼哩！喜欢归喜欢，但是对吃鱼好像有洁癖一样，比如鱼鳞一片都不能有，鱼肚子，鱼鳃要洗的非常干净等，所以喜欢自己动手做！
每到冬季，气温会越来越低。这个时候，大家在饮食方面都爱吃一些暖呼呼的食物，而一碗热腾腾的汤是每家每户餐桌上都少不了的。说起汤，最常见的应该就是西红柿蛋汤，既便宜又快捷，汤汁酸甜又可口，因此受到非常多小伙伴的喜爱。但是如果有小伙伴喝腻了西红柿蛋汤，不妨可以试试酸辣乌鱼蛋汤。
黑鱼片通常的做法可以是酸菜鱼，或者干锅鱼，其实，它还可以做成番茄鱼片汤，酸溜溜的开胃好吃，喝一口汤，汤汁酸溜溜中带着鲜美，尝一口鱼片非常滑嫩。【制作原料】:黑鱼片 250克番茄 2个色拉油 适量蒜1瓣葱 适量盐 1茶匙。
