大家好，这里是【刘一手美食】，关注老刘，每天分享一道好吃又实用的家常菜。第一种方法:先准备一把简单，在板栗一边剪个十字型的口子，再放入一个大盆中，倒入开水，板栗用开水泡，外壳会变软，里面的那层皮也会变得膨胀，这行板栗与果肉之间就有了缝隙，就容易剥壳了，泡十分钟。
导语:它有着干果之王的称号，几个小技巧，轻松去壳，果肉完整无破损。栗子又叫板栗、栗果，栗子有着补肾强筋、益气健脾的功效，栗子含有丰富的蛋白质、脂肪、B族维生素等多种营养成分，栗子中含有丰富的不饱和脂肪酸、多种维生素和矿物质，可有效地预防和治疗高血压、冠心病、动脉硬化等心血管疾病，有益于人体健康。
导读:俗语说“秋风起，板栗落”，到了秋季不仅是品尝大闸蟹的最佳时期，同时也是板栗成熟的季节，细心留意的朋友会发现，街头小巷多了些糖炒板栗的小摊贩，菜市场也多了售卖板栗的摊位，板栗特有的清香，闻着香气就能体会到板栗的香甜肉糯，甚是喜欢，但吃板栗也让很多人为之烦恼。
每年秋天都是板栗飘香的季节，板栗有着“干果之王”的美称，是因为它营养丰富，含有丰富的不饱和脂肪酸和维生素，而且是碳水化合物含量比较高好的干果，它的果肉能补肾益胃，平肝、强筋、抗衰老、预防口腔溃疡的功效，而且板栗的做法有很多，板栗烧鸡、糖炒板栗、黄油蜂蜜板栗、栗子浓汤等等;
1 新鲜油栗。2 用剪刀从最硬的那个口处剪开。3 用剪刀把栗子的外皮全部拔掉，小心别剪到手指。4 全部都剪掉外皮的栗子，放在开水里煮1分钟。5 然后马上捞出来，放在冷水里冰一下。这个时候挨着栗子肉的那层薄皮就很容易撕下来了。
原来是用错了方法，教你正确做法，去皮干净不伤手!俗话说得好:“七月杨桃八月楂，九月栗子笑哈哈”，又到了一年吃板栗的季节，每到这时大街小巷就多了许多卖板栗的大娘大爷，他们卖的都是自家种的板栗，绿色健康无污染，每次只要是碰上了，我便会买上几斤。
板栗是秋季最受欢迎的食物之一，但如何给生板栗轻松去皮，这是让许多板栗粉丝头痛的问题。聪明的美食达人们怎么会被这个问题难倒呢？在美味的诱惑下，达人们纷纷发明了一些生板栗去皮妙招，以下是比较流行的12个妙招，让我们来看看哪种方法最给力吧。
其实生板栗比外面炒的板栗便宜很多，很多人不喜欢自己做板栗就是因为去壳很困难，其实只要掌握好了方法，给板栗去壳是一件很轻松的事，今天就给大家分享一个板栗去壳的新方法，不用烤箱不划十字刀，一把叉子搞定，快速又安全。
