在阅读此文前,诚邀您点击一下“关注”,既方便您进行讨论与分享,又给您分享更多的专业健康知识,为您的健康保驾护航,感谢您的支持。李晓兰是个爱好瑜伽的行政助理,每天早晨,她都会在客厅的瑜伽垫上做一小时的拉伸和呼吸练习。
经常会有糖尿病朋友问起这个问题,糖尿病人能吃豆腐吗?我们通常所说的豆制品所含有的主要成分是蛋白质,这个豆指的就是黄豆和黑豆,其中黄豆做成的豆制品更为常见,如豆浆、豆腐脑、豆腐、豆腐干、腐竹、素鸡都是黄豆做成的。
引用文献:【1】中国糖尿病学会. 中国2型糖尿病防治指南. 中华糖尿病杂志, 2018, 10: 4-67.【2】 陈道峰, 潘东明, 张永刚, 等. 中国成人糖尿病流行病学调查. 中国糖尿病杂志, 2013,5: 339-347.
我们知道糖尿病人在选择食物的时候,需要选择低GI值的食物,不同原料制成的粉条的GI值不同,比如红薯粉条的GI值为34.5,而马铃薯粉条的GI值为13.4,GI值≤55的食物都属于低GI食物,所以糖尿病人是可以吃粉条的。
豆类食物是我们生活中很常见的食物,红豆,绿豆,黄豆,黑豆等豆类食物对于身体都有好处,而且只要烹饪的方法对的话,豆类食物老人、小孩都咬得动,大部分的人在家没事就会煮点豆子来吃,或者早餐榨点豆浆,做点豆腐脑什么来吃吃喝喝的。
而现有医疗水平下,糖尿病并发症无法逆转,只能延缓其进展。有的糖尿病患者,经过多年病程或者血糖控制不理想,其肾脏微血管并发症,已经发展到糖尿病肾病阶段,出现不同程度的蛋白尿,更严重者,甚至已被诊断为慢性肾功能不全。
糖尿病并发甲亢者要严格控制蛋白质、脂肪、糖类的摄入,适当补充维生素B和钾,浸润性突眼患者宜低盐饮食,或加用利尿剂,以减轻球结膜和球后组织水肿,患者已有畏热、多汗、心悸等代谢亢进症状,饮食中宜忌香燥温热和刺激性强的食物,如辣椒、桂皮、羊肉等食物,烟、酒、咖啡之类亦应戒用。
42岁的老唐确诊糖尿病一年多,之后对饮食很是谨慎。前几天,老唐一时嘴馋,晚饭没在家吃,就去外面吃了点,其实也没吃什么,就和同事吃了一碗粉,点了一盘香菇油菜。结果,回家后老胡测量血糖发现,直接飙升到了14.6mmol/L,吓得他赶紧吃了一片降糖药。