#你好，12月#哈喽，大家好！我是老方小雨美食厨房，今天又给大家更新美食菜谱啦！喜爱自然朴实的味道，为家人做健康美食是我的生活理念；所发图文和视频都为原创。冬天早餐，用3个鸡蛋做一盘拉花小蛋糕，松软香甜，比买来的好吃！
前几天给大家分享了做开花馒头的具体步骤，很多粉丝朋友说开花馒头不好做，实在是太麻烦了。如果你觉得开花馒头不好做的话，今天我再给大家介绍一款开花蛋糕的做法吧，这种开花蛋糕比开花馒头的做法更简单，简单5步就做好！下面我就来交给交给你吧。只要你看我说的食材比例来做，保证一次成功！
做法步骤1、将戚风蛋糕平均的切成三片。 2、果冻切成小粒。3、取一片戚风蛋糕作为底部，抹上少许果酱。4、淡奶油加入糖粉打发后将蛋糕抹上果酱，再抹上一层打发好的淡奶油，无需很厚；抹好奶油后放入少许切好的果冻。 5、果冻表面抹上一层奶油。
1. 把装有鸡蛋液的盆放入装有热水的锅中，用打蛋器低速打发至粗泡。这个时候一定要注意蛋糊的温度，用手指去感觉一下大约温度30度左右，如 果温度太高就要马上把盆子从热水中移2. 一次性加入细砂糖继续用打蛋器中速打发至略细一点的泡，变高速打3.
“练习裱花，创新很重要。随心所欲的玩儿是我最开心的事。”主料8寸戚风(1个)总统淡奶油(400ml)糖(4克)调料火龙果(1个)蓝莓(18个)厨具其它1烤好8寸戚风。可参照戚风的菜谱。分成3片。2淡奶油加糖打发。3裱花台铺上一层蛋糕片放淡奶油放火龙果肉再放淡奶油。
1. 备齐材料2. 蛋白蛋黄分离3. 蛋黄中加入20g白糖、酸奶、色拉油，充分搅拌至糖融化4. 筛入蛋糕粉切拌均匀5. 蛋白分三次加入剩余的白糖打发6. 分三次将打发的蛋白霜加入到蛋黄液中，以“之”字形切拌均匀7. 将拌好的面糊倒入模具中，轻震模具8.
作者：北京zoe麻麻（以下内容整理自6月23日爸妈邦母婴交流群6群的美食制作分享）传统的芝士蛋糕大家都非常喜欢，但是能不能多点变化呢？哪怕只是外观上的小小改变，也足以让人得到一些小惊喜哦，今天，和大家分享一款芝士蛋糕的升级版产品，加上了拉花，感觉层次更丰富哦！
做法步骤1、将奶油奶酪切小块，黄油切小块，放入盆里，加入牛奶隔热水融化。2、一边隔水加热，一边用蛋抽将黄油和奶油奶酪搅拌至完全融化，成乳膏状端里热水。3、分次加入蛋黄，每加入一个蛋黄都要搅拌均匀后再加入另一个蛋黄，用蛋抽搅拌均匀。4、再刷入低筋面粉和玉米淀粉。
1. 牛奶和黄油隔水融化。2. 全蛋放入无水无油盆中，加入180克糖。3. 用打蛋器打发全蛋。4. 将面粉筛入后翻拌均匀。5. 取两到三勺面糊放入牛奶黄油液中拌匀。6. 将拌好的糊倒入面糊盆中切拌均匀。7. 倒入纸杯，150度，上下火烤25分钟左右。8.
诗心作为一双儿女的妈妈，虽然恋爱已经好像是很久以前的事情了，但是，对于初恋的那份感觉，回想起来依然是怦然心动、记忆深刻，也许，这是因为那是我唯一的一次恋爱，也是我的婚姻。这个小小的花束蛋糕，出自一个90后小伙的双手，目的很简单，说是要送她的女朋友一束可以吃的“鲜花”。
做法步骤1、无油无水的容器里，打入3个鸡蛋，75g糖；2、另一个无油无水容器，称好面粉；3、用手动打蛋器将蛋液打至如图所示的状态；4、用电动打蛋器中速将蛋液打至蛋液表面有划痕不易消失；5、分2-3次筛入面粉，从底部向上翻拌，无干粉状态，再筛入面粉；6、面粉完全筛入后，翻拌至无干粉
为什么不试试？这是妈妈生前常对我说的话。每当我把听到的方法、小窍门说给妈妈听，猜测是真是假的时候，妈妈总是会说一句：为什么不试试？受此影响，在我身上，完全继承了警察妈妈凡事求证的习惯。自从了解了翻糖蛋糕，便被这种花团锦簇的款式吸引了，脑子里一下子就闪过了这一句：为什么不试试?
