草莓，是我们春季最爱的水果之一，它鲜红多汁，香甜可口，富含维生素和抗氧化物质，有“水果皇后”的美誉。但你知道吗，草莓其实不是真正的果实，而是一个带着“花苞”的奇妙植物。草莓的起源和分类草莓属于蔷薇科草莓属，是多年生草本植物。
草莓，一种蔷薇科草莓属的多年生草本植物，它不仅酸甜可口，而且营养丰富，是很多人都喜欢吃的一种水果。不过在大部分人的印象中，草莓大都是红色的，很少碰见过其他颜色的草莓。但你知道吗？近年来市面上开始出现了一些果皮颜色为白色的草莓品种。
春季正是草莓新鲜上市的季节，它因酸甜的口感和丰富的果汁受到人们的喜爱。然而，近期网络上流传着一种说法，称“食用草莓后会引起发烧和咳嗽，症状类似感冒”，并警告大家“近期的草莓不宜食用”。这到底是不是真的？
来源：【中国食品报】酸甜可口、水分十足的草莓，有时候一清洗就掉颜色。泡草莓的水变成红色，是不是就意味着这样的草莓是被染色了呢？中国农业大学食品科学与营养工程学院副教授宋弋表示，草莓清洗时掉色是因为表皮出现破损，果皮中富含的花青素渗透到水中，是很正常的情况。
来源：农业科技报 本期专家李省印，西北农林科技大学园艺学院研究员、杨凌示范区老年科教工作者协会副会长，主要从事蔬菜瓜类食用菌抗病育种栽培及其病虫害绿色综合防控技术的科研与推广工作。在世界卫生组织推荐的最佳水果排行榜中，草莓位列第二。
又是一年一度草莓正当时的季节，这个时候的草莓属于时令水果，各种不同品种的草莓纷纷上市，这个时节也正是吃草莓的最佳时候。草莓不仅有鲜艳的色彩，而且还有一般水果没有的芳香，可以说集色、香、味于一身，被誉为“春季第一果”。草莓的名字真不少，还叫洋莓、地莓、大草莓、红莓、鸡冠果等。
