❹蒸笼里铺油纸，蒸锅底部装水开火烧到水沸腾，装入年糕中火蒸10分钟左右。❺蒸好后立刻丢进冷水里，30秒后捞出沥水。❻放到蒸时用的油纸上，用刀切喜欢的长度，通常7-8CM为准，冷却后就完成了。❼准备要吃的量，剩下的装袋冷冻起来即可。
难度：切墩(初级) 时间：10分左右 主料 年糕450克 番茄沙司8克 水150克 韩式辣酱8克 芝麻2克 花生油1小勺 1. 准备好年糕450克2. 用刀子把年糕切短，切细3. 锅里入油，待油温上升，放入一根年糕试一下油温，如果年糕周围冒泡就代表可以放入其他年糕了4.
1. 首先锅里倒入辣椒粉，砂糖，韩国辣椒酱，水麦芽糖，料酒，酱油，蒜末2. 倒入水3. 开中火，把所有调料搅拌均匀煮到水沸腾起来4. 加入年糕，半个葱，洋葱和鱼片以后，搅拌均匀5. 然后呢煮到年糕汤减少一半为止6. 这个过程大概需要10分钟左右利用这个时间开始煮两个鸡蛋7.
在澳洲留学很想吃韩国炒年糕，出去吃味道不好还贵，就问了问韩国朋友做法，没想到出奇简单而且味道非常好。重点就是辣酱一定要买韩国的。朋友说炒年糕一定要加鱼糕才好吃，后来发现鱼糕和鱼豆腐差不多，所有材料的量都根据自己的口味适量添加就可以。1.
