本期导读:想学腌咸菜别犯愁，教你最好吃的6种咸菜做法，收藏好，比买的好吃。想学腌咸菜别犯愁，教你最好吃的6种咸菜做法，芥菜、黄瓜、萝卜、茄子、包菜全都有，保存好，做给家人吃，干净卫生，比买的好吃，下面一起看看都有哪些做法:
本期导读:秘制萝卜条咸菜做法，不用晾晒，隔天就能吃，麻辣鲜脆，给肉都不换。秋季，是做咸菜的季节，每年到了这个季节，蔬菜价格便宜，很多北方家庭都会腌制一些咸菜，用来秋冬季吃，其中，萝卜咸菜非常受欢迎，萝卜具有促进消化，增强食欲，加快胃肠蠕动和止咳化痰的作用，经过腌制过的萝卜也同样还是保留了它的部分营养。
时间转瞬即逝，马上就到小雪节气了，小雪是冬天的第二个节气，进入小雪节气，意味着气温持续走低，并且出现下雪天气，小雪的三候也处处体现出了“寒冷”这个关键词，一候虹藏不见，二候天腾地降，三候闭塞成冬，小雪是寒冬的信号，为了做好过冬准备，自古就流传下来腌制食物、囤积蔬菜的传统，所以小雪
秋去冬来，渐渐转冷，又一年小雪节气快到了。俗话说“小雪腌菜，大雪腌肉”，许多人记忆中冬天的味道往往是从腌菜开始的。“咸菜”不仅可以搭配各种食材，还能制作出各类佳肴，是家家户户餐桌上不可缺少的配角。每每到了小雪，许多柘林老人便开始动手腌制，留住记忆里的冬季味道。
腌雪里蕻，只放盐容易坏，农村大娘教2招，又脆又绿，一年不变质10月份开始，就陆续有雪里蕻了，虽然现在的雪里蕻，不管是颜色还是口感，比不上冬天的，但还是相当受欢迎。雪里蕻拿回家，大多数人都会选择腌制，腌好后炒着吃，可香了！
导语：小雪后，遇见洋姜抓紧囤，一次买10斤，随手一腌，随吃随取特方便！小雪后，我们在农村的大街小巷，在熙熙攘攘的乡下大集市上，随处可以看见卖萝卜，白菜，大葱等农作物的老菜农和商贩。俗话说：“秋收冬藏”。现在正是老百姓储存蔬菜粮食过冬的季节！俗话说：“小雪腌菜,大雪腌肉”。
腌咸菜看似是小菜，可一日三餐如果没有了它，咱们还是很想念的，尤其是在这蔬菜淡季的大冬天；每天清晨就着小咸菜喝点热乎乎的白粥，吃点面条，是很爽的一件事，而且就算你就着吃面包或是煎蛋也是很搭的。自己做腌菜，其实图的就是一个好吃、干净、省心，再也不用担心那些看不见的添加剂啦！
