央广网北京9月18日消息（记者智陈阳）近日，“男子吃了顿生腌海鲜后失去一条腿”登上微博热搜榜。据报道，来自福建泉州32岁的小伟（化名）吃了一顿生腌海鲜，第二天高烧39.5℃，精神萎靡，还出现脓毒性休克，右大腿肿胀明显，腿部皮肤已经发乌。
伴随南海率先开海，再加上中秋临近，各类海鲜、河鲜陆续大量上市，记者近日走访市场了解到，无论线上线下，生腌的蟹、皮皮虾、生蚝等突然“走红”，格外吸引消费者，“膏多肉肥”“鲜腌鲜发”等字眼不断刺激着天津人的味蕾。
喜欢吃生食的朋友，尤其是生腌海鲜的朋友注意了，谨防细菌感染。近日，福建泉州的一名32岁男子小伟（化名）遭遇了一种严重的健康危机。据悉，小伟在食用了一顿生腌海鲜后，第二天即出现高烧39.5℃，精神萎靡等症状，随后还出现了脓毒性休克，右大腿肿胀明显，腿部皮肤已经发乌。
夏日、沙滩、生腌海鲜，是不是听起来就很诱人？但是，生吃海鲜很有可能感染戊肝病毒！今天，我们就邀请普陀区中心医院医学检验科的郑瑾副主任技师，来科普一下戊肝。图片来源：摄图网戊肝是由戊型肝炎病毒引起的急性传染病，主要通过消化道传播。
夏日、沙滩、生腌海鲜，是不是听起来就很诱人？但是，生吃海鲜很有可能感染戊肝病毒！今天，我们就来科普一下戊肝。特别声明：本文经上观新闻客户端的“上观号”入驻单位授权发布，仅代表该入驻单位观点，“上观新闻”仅为信息发布平台，如您认为发布内容侵犯您的相关权益，请联系删除!
今天（3月18日）是第25个“全国爱肝日”。今年的宣传主题为“中西医结合，逆转肝硬化”，旨在提高全社会对中西医结合防治慢性肝炎肝纤维化的认知，从而减少我国肝硬化和肝癌沉重的疾病负担。 随着饮食文化的多元化，生食海鲜逐渐成为一种流行趋势。
不少市民朋友在吃海鲜时，一味追求冰爽鲜甜的口感，喜欢生食或稍微加热就吃，易引发腹泻。青岛市疾控中心细菌性疾病检验所专家柴然提醒，要警惕海鲜中携带副溶血性弧菌，感染后主要表现急性肠胃炎症状，日常食物剩余饭菜应该尽早放置在冰箱里面，减少细菌的活跃程度；隔餐剩菜食用前要充分加热。
一男子吃生腌海鲜感染创伤弧菌被截肢？吃隔夜大闸蟹可能导致组胺中毒？近期网上类似话题被热议真相到底是什么？听听专家怎么说吃海鲜如何避免遭遇“创伤弧菌”近日，福州一男子因为吃生腌海鲜感染创伤弧菌而被截肢的新闻登上热搜。
俗话说夏天和海鲜更配，但也有一种说法，副溶血弧菌和海鲜可能更“登对”。据了解，副溶血弧菌主要污染的食品是海产品，包括多种海洋鱼类、虾、蟹、贝类等。“副溶血弧菌是弧菌科弧菌属，为革兰染色阴性，兼性厌氧菌，为多形态杆菌或稍弯曲弧菌。
开海啦！各类海鲜成了人们餐桌上的“常客”。生食海鲜虽然保留了食物的原本味道和营养素，但是由于天气炎热、食材处理不当等原因很容易导致腹泻，副溶血性弧菌是食用海产品引起腹泻的常见致病菌。您了解副溶血性弧菌么？
央广网大连8月1日消息（记者 王松）大连旅游旺季里，涮烤类食品及大连特色海鲜食品广受游客欢迎。然而，消费者在大快朵颐的同时，更要注意饮食安全，特别是在涮烤类及海鲜自助类餐饮消费的食品加工时，对涮、烤、煮等时长都有着较为严格的要求，即使食材新鲜，如操作不当也易引发食源性疾病。
