上次做的蒜蓉娃娃菜，儿子顾不上吃娃娃菜，一门心思把蒜挑出来。母亲辛苦种的娃娃菜可不能浪费，索性做个汤吧！上次发现用午餐肉做的汤还挺鲜的，这次也用上。关于娃娃菜娃娃菜，外形似大白菜，尺寸相当于大白菜的1/5，是一种袖珍型小株白菜，是从日本引进的一款蔬菜新品种。
民间有句俗语，叫做“百菜不如白菜”，意思是一百种蔬菜都不如大白菜，那么，大白菜当得起这种美誉吗?大白菜水分含量高达95%，热量低，钙、镁、维生素C的含量都不低，此外，还含有铁、锌、硒以及多种B族维生素，有助于抗衰老、抗氧化，是减肥瘦身的优选蔬菜，此外，经过炖煮后的白菜有助于消化，也非常适合肠胃功能低下的人食用。
春回大地与暖阳重遇的同时各种时令蔬菜纷纷上市给大家的味蕾带来新鲜的福利其中有一种菜可千万别错过那就是儿菜来到金汇镇周家村，村民范阿姨正在自家的田地里挑菜，挑的就是今天的主角——儿菜。儿菜的外表拥有着独特而充满生机的形象，主茎上密布着翡翠色的小菜节。
眼下，四川雅安市石棉县蟹螺乡江坝村高山种植的“娃娃菜”全面丰收，村民们忙着去叶、砍菜、分拣、装车等采收作业。“娃娃菜”学名抱子芥，当地也称“儿菜”，主干“妈”和嫩芽“儿”都可食用，炒、烩、涮、凉拌、腌制等方式均可，其脆嫩口感和丰富吃法深受云贵川地区消费者喜爱。高山“娃娃菜”丰收。
娃娃菜因为叶片金黄被称为“黄金菜”，它是一种从国外引进的白菜品种，口感滑爽鲜嫩，菜帮薄而甜嫩，味道甘甜、营养丰富、富含维生素、微量元素与硒，其中的钾含量为每100g含278mg，是大白菜的 2 倍还要多点。
