霜降过后，气温逐渐降低，农村种植的辣椒就不再开花结果了。随着气温持续的降低，辣椒苗就会被霜冻冻死。因此，在农村种植的辣椒到了霜降后，基本上就是最后一茬的辣椒了。到了这个时候，农村人会把最后一茬的辣椒摘掉，然后把辣椒苗一起给拔出来，丢在一边准备种植第二季的冬菜。
