英国经济学者马丁·克里斯多夫曾说过：“21世纪不是公司与公司之间的竞争，而是供应链与供应链之间的竞争。”在餐饮内卷越发严峻的当下，餐饮消费已迈入“优衣库时代”，消费者对平价优质产品的消费偏好，短期内不会改变，供应链几乎成为决定餐饮品牌生死的利器。
本报记者 蒋政 郑州报道伴随着越来越多的餐饮品牌出海迈向全球，餐饮供应链也在加快走出去的步伐。《中国经营报》记者注意到，前不久在美股、港股上市的特海国际和茶百道分别在招股书中提到，要使用10%和5%的募集资金用于打造供应链。
来源：环球网 【环球网消费综合报道】近日，西贝餐饮董事长贾国龙在视频号上公开称：“中国的餐饮行业一直往上走，原来业余选手也都能活，未来可能业余选手还真上不了场，餐饮比拼的就是专业。” 在日益激烈的市场竞争中，专业的餐饮企业能够提供更高品质的服务和产品，从而吸引更多的顾客。
当前，大宗行情走势不明，采购战略决策滞后。尤其在财政刺激政策的关键时期，大宗商品是否上涨？行业采购决策意见通道在哪？企业增长趋势点在哪？这无不牵动着整个行业的发展。2024年10月30日14:00-17:10，一场由网聚资本、卓创资讯、红餐网强强联合的行业必听大会，即将重磅开启！
来源：经济日报甘肃省陇南市武都区盛产“大红袍”花椒，当地的椒农们怎么也想不到，曾经困扰他们多年的花椒销路不畅问题，随着锅圈食品（上海）股份有限公司（以下简称“锅圈”）的采购引入迎刃而解。2013年，锅圈的几位创始人合伙开了一家火锅店。
新京报讯（记者王萍）3月11日，在2025中国餐饮产业节的火锅产业发展论坛上，新加坡经济管理学院顾问周鹏邦表示，在经历了2023年中餐出海元年、2024年中餐出海冲刺年之后，2025年将成为餐饮供应链的出海元年。他认为，中餐出海已经成为趋势，中餐出海离不开餐饮供应链的配合。
GB/T 40040-2021《餐饮业供应链管理指南》（2021年6月1日实施）标准制定意义制定《餐饮业供应链管理指南》国家标准，旨在为餐饮行业实施供应链管理提供指导和建议，引导企业树立供应链的协同管理理念，指导餐饮业供应链集约化、高效化和节约化运行，推动餐饮行业整体提质增效和资
