中新社清远3月23日电 题：广东丰阳牛肉干：古法熏烤传千年 香飘海内外作者 张璐 索有为烟熏火燎肉飘香，炭炙醇鲜齿间流……用古法烤制而成的丰阳牛肉干，撕开时可见清晰肌理纹路，入口时则迸发木香与肉香交织的独特滋味，薪火相传已有千余年。2024年6月，游客购买牛肉干。
央视网消息：牛肉干是内蒙古的特色草原美食之一，源于蒙古铁骑的战粮，被誉为“成吉思汗的行军粮”。内蒙古牛肉干选用新鲜的黄牛肉，剔除筋膜后片刀为大长条，再加入调料腌制，而后进行风干、油炸。其含有人体所需的多种矿物质和氨基酸，既保持了牛肉耐咀嚼的风味，又久存不易变质。
从“放牛娃”到牛肉干老板，从小推车到大厂房，从小产品到助推乡村振兴的知名品牌……“文昌麦”陈玉妹白手起家，勤劳肯干，发展出海南有名的牛肉干产品亚妹牛肉干，她的创业不仅改善了家庭生活，也带动了家乡不少乡亲的就业，她还积极参与助学、救灾等公益行动。
