家中油锅起火，一旦灭火方法不对，很有可能小火变大火，甚至酿成火灾。那么，油锅起火到底应该怎么灭？5月15日，南京消防在建邺区南湖消防救援站现场做实验，通过用水、锅盖、灭火毯、冷油、蔬菜、灭火器等多种灭火方式进行实测，看看实际灭火情况如何。
大家在烹饪做饭的时候，或许遇到过因为油温过高而导致油锅起火的情况，这类火灾初期火势不大，但如果处置不当则有可能酿成大灾。据消防部门统计，今年前10月全国共发生油锅火灾3.6万起，其中较大火灾3起，造成11人死亡。
近日，江西赣州，一小吃摊油锅突然起火。火光乍现，休假消防员见状，立即组织摊主将油锅旁的液化气罐拎至一旁，随后向附近商户借来灭火器对准起火点，快狠准将火势扑灭。阿消提示：油锅起火到底要怎么灭？为什么不能往锅里浇水？除了可以用灭火器灭火外，还有哪些方法可以灭火？
油锅起火正确处置方式近日，多地消防部门接到了油锅起火的警情。原因是忘记关火、无人看管、操作方法不对等。那么导致油锅起火的原因有哪些呢？一油炸食物时往锅里加油过多，使油面偏高，油液受热后溢出，遇明火燃烧。二油炸食物时加温时间过长，使油温过高引起自燃。
厨房是日常烹饪美食的地方，但也是经常使用明火的地方，油锅起火问题也是屡见不鲜。情况说明:2023年5月4日，烟台开发区某幼儿园食堂油锅起火，燃烧的火焰产生的巨大热量使烟罩内温度升高到183摄氏度时，感温器断开，将灭火装置内的机械控制阀打开，控制阀撞针冲破高压贮气瓶膜片释放出高压氮气经过减压阀对灭火剂贮存容器加压，使灭火剂通过雾化喷嘴喷洒到油锅及烟罩内，并与燃烧的油发生化学反应，形成覆盖层，隔绝空气，扑灭火焰，使其不复燃。
近日，广州发生两起因油锅起火导致的厨房火灾，所幸扑救及时，未造成人员伤亡，但其中暴露的隐患不容忽视。一居民家中厨房因油锅起火发生火灾1月8日13时12分，广州市荔湾区某小区一居民家中厨房发生火灾，接到报警后，广州市119指挥中心迅速调派水上消防救援站赶赴现场处置。
一顿操作猛如虎最后倒进垃圾桶近日商丘市一市民在煮花生时一不小心炼出一炉“仙丹”据了解该市民在家煮花生时中途离开楼下邻居发现浓烟立即报警消防救援人员到场后发现浓烟因厨房做饭烧干锅产生幸好火势没有蔓延近期多地发生厨房火灾0110月15日商丘市睢县中心大街一门店发生火灾救援人员到场后发
11月9日是全国消防安全日。今年以来，各地各类火灾事故时有发生，给人民群众生命和财产造成不同程度的损失。分析显示，用火、用电、用气不规范成为火灾主因。专家指出，预防火灾是全社会的共同责任，各方应共同落实消防责任，防范安全风险。群众在日常生产生活中，应从细节抓起，防范于未“燃”。
