钾在人体中肩负着重要的电解质作用，主要功能是帮助细胞传递电信号。要知道人体运作过程中，很多细胞都需要电信号才能正常工作。而且血钾还是维持神经和肌肉细胞生理功能的关键。人体缺钾后，轻则可能出现肌无力、易困和抽筋等症状，如果钾缺失过多，还可能累及心脏功能，导致心律失常。
今年68岁的张大伯患高血压很多年了，一年多之前检查发现肌酐水平有点高，不过没有引起足够重视。平常他喜欢吃香蕉，希望通过食用香蕉来补钾降血压。结果有一天和棋友下棋时，张大伯却晕倒了，棋友急忙拨打了急救电话，医生检查发现张大伯血钾高至8.
许多高血压患者或者是心脑血管患者，医生都会提醒让少吃点盐，并且可以多吃一些含钾的食物，因为钾对我们身体中的酸碱平衡有很重要的作用，不仅可以减少身体中的钠元素对身体的破坏，还可以减轻摄入过多食用盐导致血压升高的情况，并且还有利于水和钠的排出，这样的话能够很好地控制高血压。
明天就要入伏了，长达40天的持续高温，人体最容易出的是汗，最容易失的是钾。钾虽然只占人体无机盐的5%，却对维持细胞代谢、酸碱平衡有着至关重要的作用，一旦出现低血钾的现象，食欲不振、倦怠乏力、精神不佳是轻，重则可能会引起中暑或者热射病。
今年68岁的张大爷，患有高血压已经6年多，一直都有按时吃降压药，因此，血压也控制得很稳定。但最近，张大爷发现自己总是感觉很疲惫、全身乏力，还有明显的心悸感。一向重视健康的张大爷，赶紧去医院就诊。经检查后，张大爷被诊断为低血钾症。
