生蚝，可以说是深受广大食客的欢迎。在夜宵档、烧烤摊上，碳烤生蚝几乎成了每桌必点的食物。但生蚝总是与大量重口味的蒜蓉混合在一起炮制，难辨是否新鲜，这也给了不良商家很多牟利的空间。但有现场记者近日调查发现，有些档主竟然买来死蚝肉，回收生蚝壳，自己组装生蚝拿来卖。
生蚝，宵夜必备。各大热门的宵夜街都少不了有一两家烤生蚝，价钱又贵，当然，便宜的也很多。东莞生蚝均价都在60元-70元一打（我是说路边宵夜档）。可是，小编在某热门宵夜街发现很多10块钱毛爷爷就能买到3只生蚝，为什么差距那么大呢？今天就为你揭开低价的暴力。
导读俗话说，“冬季到清明，蚝肉肥晶晶”，眼下正是大蚝上市的旺季，每天晚上，夜市里都会上演着一场场“蚝”门盛宴，但是在吃烤生蚝的时候，有市民就发现，有的生蚝肉和蚝壳已经分开了，用筷子特别容易夹，因此大伙心里也在犯嘀咕，难道传说中的组装生蚝真的存在吗？
在烧烤摊点一份烤生蚝，结果发现，上来的全是“脱壳”的，虽然吃起来方便了，但你想到过这些生蚝或许是“组装”的吗？踏查：烤好的生蚝壳肉分离 2日晚上，记者来到长春汽车区内的烧烤一条街，发现这里的烧烤摊炭烤生蚝生意都很火爆，价格普遍在7元一只，有些贵的，在9元到10元左右。
炭烤生蚝，会吃到“组合蚝”？业内人士称，辨别“组合蚝”可看闻尝建政路某宵夜店的炭烤生蚝，有的壳上有肉根，有的很光滑。记者 张文卉摄不少海鲜市场都有纯蚝肉出售。记者 刘冬莲摄建政路某宵夜店，炭烤生蚝的壳上很光滑，无肉根残留。
如果你是爱生活、爱旅行、爱摄影、爱美食，那跟珊珊三丫头一起出发吧！生蚝，就传统的滋补品，被称为“海洋的牛奶”，蚝中含有人体必需的8 种氨基酸，还有糖元、牛磺酸、谷胱甘酸、维生素A、维生素B1、维生素B2、维生素D、维生素E、岩藻糖及铜、锌、锰、钡、磷、钙、镁、铝、氧化铁等。
