生蚝,可以说是深受广大食客的欢迎。在夜宵档、烧烤摊上,碳烤生蚝几乎成了每桌必点的食物。但生蚝总是与大量重口味的蒜蓉混合在一起炮制,难辨是否新鲜,这也给了不良商家很多牟利的空间。但有现场记者近日调查发现,有些档主竟然买来死蚝肉,回收生蚝壳,自己组装生蚝拿来卖。
生蚝,宵夜必备。各大热门的宵夜街都少不了有一两家烤生蚝,价钱又贵,当然,便宜的也很多。东莞生蚝均价都在60元-70元一打(我是说路边宵夜档)。可是,小编在某热门宵夜街发现很多10块钱毛爷爷就能买到3只生蚝,为什么差距那么大呢?今天就为你揭开低价的暴力。
导读俗话说,“冬季到清明,蚝肉肥晶晶”,眼下正是大蚝上市的旺季,每天晚上,夜市里都会上演着一场场“蚝”门盛宴,但是在吃烤生蚝的时候,有市民就发现,有的生蚝肉和蚝壳已经分开了,用筷子特别容易夹,因此大伙心里也在犯嘀咕,难道传说中的组装生蚝真的存在吗?
在烧烤摊点一份烤生蚝,结果发现,上来的全是“脱壳”的,虽然吃起来方便了,但你想到过这些生蚝或许是“组装”的吗?踏查:烤好的生蚝壳肉分离 2日晚上,记者来到长春汽车区内的烧烤一条街,发现这里的烧烤摊炭烤生蚝生意都很火爆,价格普遍在7元一只,有些贵的,在9元到10元左右。
炭烤生蚝,会吃到“组合蚝”?业内人士称,辨别“组合蚝”可看闻尝建政路某宵夜店的炭烤生蚝,有的壳上有肉根,有的很光滑。记者 张文卉摄不少海鲜市场都有纯蚝肉出售。记者 刘冬莲摄建政路某宵夜店,炭烤生蚝的壳上很光滑,无肉根残留。
如果你是爱生活、爱旅行、爱摄影、爱美食,那跟珊珊三丫头一起出发吧!生蚝,就传统的滋补品,被称为“海洋的牛奶”,蚝中含有人体必需的8 种氨基酸,还有糖元、牛磺酸、谷胱甘酸、维生素A、维生素B1、维生素B2、维生素D、维生素E、岩藻糖及铜、锌、锰、钡、磷、钙、镁、铝、氧化铁等。