5月14-20日和5月20日是分别是我国第九届“全民营养周”和第34个“中国学生营养日”。今年“全民营养周”的传播主题是“合理膳食，食养是良医”，“中国学生营养日”的活动主题是“科学食养，助力儿童健康成长”。两者不约而同地聚焦同一个关键词——“食养”。
汪曾祺说，肉食者不鄙。对肉食的热爱大概是人类最能共情的事情。我相信，能够抵挡住肉食的诱惑，便能所向披靡。肉食烹饪方法多样，煎、炒、炸、氽、焖、扒、烧、烩、熘、炖，每一种处理方法，都记录着一个地方的历史和文化。
（视觉中国/图）目前的一个问题是，中国人对一些食物的消费量远远超过中国膳食营养指南的标准。近日有专家称，根据联合国粮农组织的测算，我国人均肉类消费量一年接近70千克（平均每天191克），远超中国膳食营养指南推荐的18千克（平均每天49克）。
国庆假期正是“贴秋膘”的好时候无论宅家还是旅行总想大快朵颐一餐肉中国人一年吃掉7亿头猪“大口吃肉”的底气从哪来？猪肉历来是中国人餐桌上的“硬菜担当”无论是北方还是南方炒菜还是入馅都少不了它的身影中国人究竟有多爱吃猪肉？
你一定在韩剧中播放到滋滋作响的烤肉场景时，看到过这样的弹幕调侃：“韩国人终于开荤了”。但“韩国人很少吃肉，吃不起肉”这种刻板印象在2022年迎来戏剧性反转：韩国人均肉类消费量59.8公斤[1]，竟比中国的34.6公斤[2]高出近一倍！
数据主要来自联合国粮农组织（FAO），为最新年份的数据。欧洲5个袖珍小国（安道尔、摩纳哥、列支敦士登、圣马力诺、梵蒂冈）没有数据，但卢森堡和马耳他有数据。俄罗斯的数据包含其亚洲部分，因为统计数据时不会分洲统计。有海外领地的国家（英国、法国、荷兰、丹麦等），数据通常只包含本土。
你有没有发现一个反常的现象，自从互联网全面大流行之后，以前那些广为传播的环保口号就彻底消失了，比如说“吃素保护环境”、“抵制一次性筷子”、“地球熄灯1小时”，这些环保口号以前几乎是家喻户晓、老少皆知，可随着互联网的全面普及，这些看起来“有利于人类”的口号却一夜之间全部消失。
