近30位学生围坐一起，60多种小串在长方形餐桌上环绕移动；学生从碗中取走食物，放在热气腾腾的自用火锅里，煮熟后开心享用.....这是3月7日，记者在吉林医药学院第二学生餐厅看到的场景。春季学期开学第二天，该校的旋转火锅“火”啦！
主打单人食的小火锅迎来开店“大年”。今年年初，海底捞宣布将大力拓展单人食火锅品牌“下饭火锅菜”，并透露下饭火锅菜的订单量已超过火锅外送。除了海底捞，由巴奴创始人孵化的、现已独立运营的桃娘下饭小火锅也在加速全国门店布局，预计到年底，全国门店将超过100家。
