长鱼的家常做法

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黄鳝不管怎么做，最忌直接下锅，提前做好2步，又鲜又嫩不腥气
黄鳝，价格是偏高的，但是依旧挡不住人们去享用，这是为啥，就是因为黄鳝十分鲜美，味道鲜香软糯，肉质嫩滑可口，胜过鸡鸭鱼肉。
文琪小厨房
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大师教做家常菜 | 孔起铁：黄焖鳝鱼
黄鳝肥鲜，惊蛰过后就是吃鳝鱼的好时机，组痷菜第三代传人、湘菜史上“四大名厨”孔浩辉之子孔起铁大师教了一道非常简单好学的黄焖鳝鱼。大师秀秘籍，家常鳝鱼这样做更好吃，学起来吧。
湖南日报
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小暑鳝鱼最肥美，这8家店必尝
公众号指路:小暑鳝鱼最肥美，这8家店必尝!鳝鱼四季常有，但南方人深谙追鲜之道，小暑后的鳝鱼圆肥丰满，口感达到一年中的峰值，又对身体诸多补益，故有“小暑黄鳝赛人参”之说。
美食台
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传统八宝饭怎么做？“八宝鸭”“全家福”沪苏浙皖做法大不同
这些菜肴，是江南人共有的年味，但你知道吗，同样是八宝鸭、年年有鱼、全家福等经典年菜，沪苏浙皖的做法可不一样。
光明网
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