黑米是一种营养价值非常高的食物，素有“黑珍珠”和“长寿米”之称，相比于大米、小米而言，黑米中的蛋白质、膳食纤维，以及维生素和矿物质含量更高。 另外，黑米中还富含大量的叶绿素和花青素，平时经常吃黑米可以起到补血、补肾，以及美容养颜等作用。黑米虽好，但这3类人却不适宜吃？
煮米饭的时候，想要口感好、营养足，我们可以在煮米饭的时候多加这1样，这1样就是黑米，黑米这几年大家还是比较熟悉了，在各大超市，菜市场都有销售的，黑米的价格普遍比我们常吃的普通大米要贵一些，但是黑米中的营养成分还是比较丰富的，我们可以在平时煮饭的时候加一点黑米，这样煮出的米饭吃起来不仅香，营养也更充足了，好吃又养人。
