位于陕西省西安市东南的蓝田县，作为拥有2400多年建县史的古城，近年来，通过创办职业学校、举办美食节、建立蓝田厨师博物馆等方式，深入挖掘蓝田美食文化，大力发展美食产业、厨师产业，也因此拥有了“中国厨师之乡” “陕菜之乡” 新名号。新名号的背后，承载着这座古城饮食文化的兴盛。
蓝田县是著名的“中国厨师之乡”和“陕菜之乡”，蓝田烹饪文化源远流长，溯于盛唐，盛于明清，“蓝田勺勺客”享誉中外，闻名遐迩。全县厨师从业相关人员6万余人，自古就有要找蓝田乡党，大小衙门厨房，凡是冒烟的地方就有蓝田厨师。
原标题：一把“勺勺”促就业陕西日报记者 周明1月29日，临近中午，年过50岁的邓西峰在陕西西安蓝田县城一家饭店的厨房内“火力全开”。伴随着炒瓢上下翻炒，浓郁的香味扑鼻而来。西安蓝田是著名的“中国厨师之乡”。在这里，厨师这份职业还有个不一样的名字——“勺勺客”。
11月7日，游客在蓝田县九间房镇峪口村荞麦岭游览。11月17日，初冬的雨水虽带着丝丝凉意，却未能减退游客探访蓝田县水陆庵壁塑博物馆（以下简称“水陆庵”）的热情。水陆庵的诸圣水陆殿内，3700余尊彩色泥塑栩栩如生，每一处细节都凝聚着匠人的智慧和高超的工艺。
来源：经济参考报 当秦岭的第一场春雪拂过蓝关古道的青石，深深浅浅的蹄印里，好似蛰伏着千年的诗行。这里是西安城东南的蓝田县，三秦锁钥之地，诗词富集之乡。韩昌黎的孤忠在雪拥蓝关处凝结成霜，王右丞的禅意于辋川烟雨间氤氲成画，白居易笔下的白鹿原至今仍在麦浪中吟诵着盛唐遗韵。
西工大路上以“唐妞”为主题的彩绘墙在城市的街道、公园、广场或者城市的其他建筑中漫步、探索，Citywalk（城市漫游）成为一种旅游新潮。“五一”前夕，记者探访西安一些有独特韵味的街巷，帮游客打探闲暇之余可以去“打卡”的那些街巷 ，感受西安这座城市另一番美好。
1月29日，临近中午，年过50岁的邓西峰在蓝田县城一家饭店的厨房内“火力全开”。伴随着炒瓢上下翻炒，浓郁的香味扑鼻而来。西安蓝田是著名的“中国厨师之乡”。在这里，厨师这份职业还有个不一样的名字——“勺勺客”。
近年来，陕西省西安市蓝田县立足蓝田厨师资源禀赋优势，把培养厨师技能人才作为促进县域经济高质量发展、助力群众增收致富的重点，依托蓝田厨师学校和蓝田职业教育产教融合园区建设，凭借厨师特色技能人才培育，擦亮蓝田“中国厨师之乡”“陕菜之乡”招牌，走出一条“勺勺客”搅香世界的特色发展之路。
“贫瘠的小镇上，乡间无赖正仗势欺压勒索镇民，刀客‘人厨子’拔刀相助……刀光闪处，英气逼人。”2003年，带着浓郁关中历史文化和地域特点的电视剧《关中刀客》上映，在电视剧刀剑打斗的背景声中，大小刻刀在27岁的朱涛手中上下翻飞，他身旁的果蔬被雕琢成各种惟妙惟肖的形象。
新华社西安10月18日电（记者李亚楠、张博文）煎炒烹炸，香味四溢；电路纵横，科技范十足；指尖轻点，搅动网络风云……10月16日至18日，陕西省2024职业技能大赛在西安临空会展中心举办。比赛设置烹饪、新能源汽车智能化技术、互联网营销等20个赛项。
新华社西安2月28日电（记者贺占军、郑昕、张晨俊）将一根面条反复拉到好几米长，把萝卜切到像头发丝那么细，用西瓜雕刻出聚宝盆造型……新学期刚刚开学，在秦岭脚下的陕西省蓝田县蓝田厨师学校，明厨亮灶上已“热辣滚烫”。
1900年，慈禧太后逃到西安后，对陕西特色名吃赞不绝口，其中最青睐的是一道极其普通的陕菜。品尝这道菜时，竟然停不下筷子，大快朵颐，下令每天必上这道菜。慈禧还曾召见过做这道菜的蓝田厨师，将亲笔写的“富贵平安”中堂一幅赐给他。从此蓝田厨师名噪天下。你知道这道菜名吗？
