家常菜之鸡翅膀，不煎不炸不红烧，简单1卤，2斤不够吃大家知道吗，以前要吃鸡翅膀，可没有那么容易。首先是观察，看到鸡翅膀的断面，肉质呈白色，略带粉红；接着是闻，没有异味，只闻到鸡肉独特的，淡淡的腥味；最后是摸，手感坚实，不粘手的，就是新鲜的鸡翅膀。
美味原料：鸡翅400g、 油适量、盐适量、香料包1小包、生姜汁适量、老抽适量、辣椒适量、花椒适量1、准备食材2、鸡翅飞水3、洗净备用飞水后4、炒香香料5、加入适量的水6、加入生姜汁7、加入老抽8、加入鸡翅，煮开转小火煮十五分钟，然后焖30分钟到1小时即可。
卤鸡翅作者：廬家余味 创建时间：2014-06-25 21:57:24 描述：现在外头还有什么是放心的卤味，自己动手多做几次也能做出浓油赤酱的样子，不需要这粉那粉的用料：鸡翅 13个冰糖 十五粒（小颗）八角、桂皮、蒜头、盐 适量步骤：0.
