梁清月 封面新闻记者 曾亚巧克力是2.14和“七夕”礼物中的“资深元老”，免不了要为Ta买买买。但其实巧克力里的弯弯绕绕特别多，稍不注意就踩坑了。如何避坑？听听成都市第七人民医院营养科主任梁清月的建议。
最近流行的“高可可含量巧克力”（以下简称高可可巧克力），在多酚引起的抗酸化作用成为热门话题，市场上发售了众多种类的高可可巧克力，认知度，消费量也骤然上升。高可可巧克力的益处：高可可巧克力中含有抗酸化物质“可可多酚”，富含钙，镁，铁，锌等的矿物质和食物纤维等成分。
近期热映的电影《旺卡》你看了伐？满屏的巧克力让人垂涎欲滴看完后，我买了好多巧克力吃，但会不会甜度超标......巧克力的世界可谓缤纷多彩。有人说吃巧克力有益健康，也有人把它视作健康仇敌，该如何正确看待它呢？
可可是锦葵科、可可属常绿乔木，高达12米，树冠繁茂；树皮厚，暗灰褐色；叶具短柄，卵状长椭圆形至倒卵状长椭圆形；花排成聚伞花序，花的直径约18毫米；核果椭圆形或长椭圆形，表面初为淡绿色，后变为深黄色或近于红色，干燥后为褐色；植后4-5年开始结实，10年以后收获量大增，到40-50年
声明：本内容已开通全网维权，严禁抄袭、复制或搬运，一经发现，必追责。巧克力，此物源于中南美洲之古文明，其历史可追溯至约公元前一千三百年前。彼时，约克坦玛雅人即以焙炒过之可可豆，调制出一种名曰“chocolate”之饮品。初时，此饮品颇为油腻，盖因炒过之可可豆，油脂含量逾半。
巧克力的生产原料是可可，而可可豆作为一种食品已经具有几千年的历史了，其最早在约公元前4000年起源于南美洲的亚马逊河流域，这之后流传到中美洲，考古学家在墨西哥太平洋沿岸的恰帕斯州和墨西哥湾沿岸的韦拉克鲁斯州发现了一些陶瓷容器，这些陶瓷容器里大约在公元前1900年到公元前900年间被制造出来，陶器内残留有可可豆经过加工之后的成分。
