我记得第一次吃北瓜馅儿的包子，是在婆婆家。平时在自己家大多吃的是韭菜、茴香、白菜、萝卜馅包子，第一次吃到北瓜馅儿包子，觉得很鲜，很清新，稍稍有些脆爽，不像茴香韭菜味道那么味大。问了问婆婆，才知道是北瓜馅儿蒸的包子。北瓜的表皮是白色的，比冬瓜小，比南瓜大，圆滚滚的很是可爱。
关于北瓜有个传说，传说当年李世民当皇帝后，结义兄弟相继死去，为破解结义时的同年同月同日死誓言，让魏征开启阴阳眼联系阎王，让阎王免除李世民因誓言而死，阎王听闻北瓜味道鲜美，乃世间一绝味，奈何地府没有，所以要求只要献贡北瓜，可免李世民之死。
相传北宋与辽国长年发动战争，幽，燕之地成为宋辽主战场，现在的邯郸是宋辽两国最前线，宋辽两国不断易手，今日是宋朝打过来占一段时期，明日辽国打过来，害苦当地百姓，今日宋服迎王师，明日易辽装为顺民，一不小心便被两国当奸细杀害，当时在漳河套成安老城有一王姓兄弟，兄名王贞，弟名王杰，自幼习文练武，兄王贞至辽国都城比武夺的壮元，封为平南将军，镇守邯郸北部沙口关，弟王杰至宋京都汴梁考中壮元，封为大名兵马指挥使，镇守邯郸南部，二人同时回家探父，王父责二子，你二人为两朝当思为家乡父老多做善事，上报君恩，下报百姓，兄弟苦思父老免刀兵之计，忽望菜园瓜藤蔓叶之中给一瓜虽问其父为何物，父言其瓜名曰南瓜，系老将军杨业在此驻军，见当地百姓，食不果腹，虽留其种让百姓广而种植，因其收获颇丰，家家种植，王贞闻言眼前一亮，对其父言道，有了我兄弟二人各有所责，两国进兵不可明言，军兵必每户搜察细作，当辽军来可令每户言此瓜为北瓜，当宋军来时叫南瓜，我当下令言北瓜北国人不可杀，兄弟可令言南瓜南国人不可杀，如此，可保乡邻无忧，我二人也不令落人口实，王父大喜虽令家人传于乡邻，不数日辽军来犯，王将军令军士言此瓜为北瓜免杀，帮乡邻度过一难，辽军退后，宋军来到沿街抓奸细，王指挥使令军士言此瓜为南瓜免杀，又帮乡邻度过一次劫难，自此南北瓜之称在成安之地留传至今，仍有叫南瓜与北瓜双重称号。
北瓜、南瓜本就是一种瓜，不知道为什么,偏偏有人叫它北瓜，也有人叫它南瓜。我村上曾有个小孩一出生胖嘟嘟挺可爱，大人就起了个小北瓜的乳名，还有个人老了没牙了，整天笑容可掬的，吃饭吃菜更加喜欢吃北瓜，别人送他外号叫面北瓜，听那口气也是在夸他活得像一个安静的老北瓜。
