素有“水果之王”美誉的榴莲是我国居民水果盘中最为矛盾的一种选择，因其味道浓烈但营养价值丰富而闻名，“爱之者赞其香，厌之者怨其臭”。各地对于榴莲的品尝方式各有千秋——在冬天人们偏爱烤榴莲，而在夏季则倾向于冻榴莲。
正常情况下来说，榴莲是不会无缘无故变苦的，如果榴莲变苦了，那么可能是以下几个原因导致的:榴莲作为一种热带的水果，其口感甘甜软糯，一般是不会有发苦的情况的，如果榴莲发苦，那么很有可能是因为其成熟度过高，导致榴莲中的糖分被氧化掉了，从而后期出现了发苦的情况，熟过头的榴莲不仅会发苦，还会有一股酒味。
现代快报讯 （记者 于露 马壮壮 文/摄）最近天气越来越热，冷冻水果在网上受到不少网友追捧。吃上一口清凉多汁的水果让人很惬意，那么冷冻后的水果口感如何？经过冷冻，是否影响水果原本的营养价值？4月25日，现代快报记者探访了南京部分商超，发现冷冻水果并不多见。
