素有“水果之王”美誉的榴莲是我国居民水果盘中最为矛盾的一种选择,因其味道浓烈但营养价值丰富而闻名,“爱之者赞其香,厌之者怨其臭”。各地对于榴莲的品尝方式各有千秋——在冬天人们偏爱烤榴莲,而在夏季则倾向于冻榴莲。
正常情况下来说,榴莲是不会无缘无故变苦的,如果榴莲变苦了,那么可能是以下几个原因导致的:榴莲作为一种热带的水果,其口感甘甜软糯,一般是不会有发苦的情况的,如果榴莲发苦,那么很有可能是因为其成熟度过高,导致榴莲中的糖分被氧化掉了,从而后期出现了发苦的情况,熟过头的榴莲不仅会发苦,还会有一股酒味。
现代快报讯 (记者 于露 马壮壮 文/摄)最近天气越来越热,冷冻水果在网上受到不少网友追捧。吃上一口清凉多汁的水果让人很惬意,那么冷冻后的水果口感如何?经过冷冻,是否影响水果原本的营养价值?4月25日,现代快报记者探访了南京部分商超,发现冷冻水果并不多见。