金针菇平面多穴集控栽培法,是河南镇平县菇农在总结银耳袋栽技术的基础上,根据金针菇丛生性的特点,着眼于快发菌、快出菇,以集控培养为主要特征而发明的一项新栽培技术。自1986年试种成功以来,1989年开始在南阳地区全面推广,到1995年用此法生产金针菇的投料量已达50万公斤。
在马铃薯、米糠中含有较多 的维生素,所以用这些材料配制培养基时可不必再添加维生素,但 是对于粉孢子,菌丝稀疏的金针菇菌株,在配制母种培养基时,需 要添加少量的维生素 B1 或维生素 B2, 菌丝才能生长旺盛。
金针菇放在冰箱忘了吃,一周后,金针菇竟然撑破保鲜膜“逆生长”了!日前,网上一条微博引发网友关注,网友怀疑金针菇被打了激素。8月18日至25日,记者对两袋金针菇进行了实验,发现保留根部的金针菇在冰箱冷藏一周后竟然长了3厘米。[疑问] 金针菇“逆生长”?
金针菇又名冬菇、构菌、朴菇等,属伞菌目,白菇科,金针菇属,金针菇肉质脆嫩,味道鲜美,营养价值又十分丰富,其含有18种氨基酸,其中人体所必需的八种氨基酸占氨基酸总量的445%,远高于一般菇类,特别是赖氨酸和精氨酸的含量丰富,有利于儿童智力发育与健康生长,因此又被称为“增智菇”,另外金针菇含含有火锅菌素,具有较强的抗癌活性,经过实验证明,经常食用金针菇可预防和治疗肝炎,胃肠溃疡,降低胆固醇,预防高血压等病症,是一种食药兼用的珍稀食用菌,在自然环境条件下,金针菇多发生于秋末春初寒冷季节的树桩上,不熟的金针菇一束束玉立挺拔,形态婀娜多姿。
金针菇,是我们在吃火锅时,经常点的一道食物,其味道鲜美,并且具有很高的食疗及药用价值,对人体健康十分有益。——菜吧金针菇的栽培技术并不难,在其栽培过程中最重要的是把握好其生长发育所需的条件,这样就可以保证我们能有一个不错的丰收了。——菜吧 (1)生长环境酸碱度的控制。
金针菇学名毛柄金钱菌,又称毛柄小火菇、构菌、朴菇、冬菇、朴菰 、冻菌、金菇、智力菇等,英文为:“Enoki Mushroom”,植物学名为Flammulina velutiper (Fr.) Sing。因其菌柄细长,似金针菜,故称金针菇,属伞菌目白蘑科金针菇属,是一种菌藻地衣类。