五花肉 ，杭椒 ，大蒜 ，木耳 ，盐 ，鸡精 ，生抽 ，粉泡在一边，再用冷水泡木耳，木耳也是最少泡2小时，也可以前一天晚上泡好，大蒜，五花肉改刀成细条，辣椒里面的籽清理掉再改刀切成细条，大蒜搅碎，大蒜转出备用，木耳用厨房纸擦干水分，木耳下锅容易炸，擦干水分不会炸，油温升上来后放入
大个碗粗木筷米白粉 清水烫红油滚过的臊子往上一淋再火速撒上翠绿的葱花这就是一碗湖南米粉最基本的模样现在，湖南十四市州的米粉一次性让你吃够我们来自不同的地方却在这场米粉百味中融合现在就让我们来感受各地特色米粉的美味吧湖南米粉 天下第一哪座城的粉让你终生难忘 吃货界的灵魂人物，因执导
湖南人的一天是从一碗粉开始的不管是湖南的哪一座城市都有米粉的身影它霸占了湖南人无数个清晨现在，湖南十四市州的米粉一次性让你吃够我们来自不同的地方却在这场米粉百味中融合现在就让我们来感受各地特色米粉的美味吧长沙米粉粉薄，软糯，浇头重长沙米粉汤底清澈鲜香，扁粉软嫩细腻，一碗肉丝粉，绝
方荣 摄范诚前些年回到湘西拍摄纪录片，住在吉首市砂子坳的民族宾馆里。宾馆本来是有自助早餐的，可朋友余导非要拉着我到大街上去吃吉首米粉。结果一碗牛肉粉下来，吃得满头大汗，一边擦汗一边赞叹，啧啧，还是我们吉首的米粉好吃、过瘾!
街头巷尾，各种粉店到处都是，美美居住的这个湘西小城里，牛肉粉呀、羊肉粉呀、鱼粉、杀猪佬粉...食材:牛肉 一斤 大葱 一根 生姜 半块 大蒜 一头 孜然粉半勺 八角 两粒 干辣椒 七八根 草果 一颗 香叶 两片 五香粉适量。
作为美食大省的湖南，在这里的每一个犄角旮旯，都藏着一两样馋哭外地人的美食法宝。除了像长沙这样名气在外的美食之都外，湖南还有三座为了吃也值得一去的宝藏小城。1.邵阳邵阳少数民族众多，美食也都是千百年来浸透着时光和风土人情的地道风味。
