准备材料：鸡肉、白砂糖、酱油、胡椒粉、食盐等。制作步骤：1、将鸡肉的皮和肥肉部分去掉，切成鸡肉切成肉末，家里有机子的话，可以将鸡肉打成肉泥。2、然后放入调味料，装入有封口的袋子里，放在冰箱冷藏室半天左右。3、将鸡肉取出，用保鲜膜包裹好，做成自己喜欢的大小，两头扭一下。
做法步骤1、将鸡胸肉的皮、筋、多余的脂肪去除（可随个人喜好选择去不去皮），从肉的中间划一刀，再向左右片开，使鸡肉能以均等的厚度摊开。2、加蜂蜜两面抹匀，静置15分钟。3、两面分别撒上盐、胡椒粉和牛至碎，均匀摩擦。
火腿肠相信很多人都很爱吃，尤其是爱吃泡面的人，每次在吃泡面的时候，都要备上一根火腿肠。但是外面购买的火腿肠，一定要少吃一些，因为这些火腿肠在制作的时候，很多都用了大量的添加剂，以及防腐剂等食材，对人体很不健康。
