厨房生活离不开锅，而在各种锅中，铁锅又是公认最健康的锅具，因此一直是受到欢迎的。在众多的铁锅中，“章丘铁锅”又是属于最知名的，其原因就是一档美食节目了，用了章丘的铁锅做道具做了饭，同时将铁锅的打造工艺做了深层次的解说，因此短时间内章丘铁锅爆红，订单都排出去好几个月。
对于我们中国人来说做菜爆炒是日常生活必不可少的。但能不能做出好吃的饭菜，锅具当然也是很重要的。大多数人家都在使用不粘涂层锅，但是不粘锅涂层主表面主要是聚四氟乙烯，是一种不能接触酸性食物的防粘涂料，如果使用铁铲炒菜，容易损伤不粘锅的涂层，让有毒涂料融入菜中，有害身体健康。
