作为生产巧克力的原料，可可豆一直主要由非洲国家加纳和科特迪瓦种植并出口，而今年两国的可可豆出现了大范围歉收的情况。据路透社12日报道，世界第二大可可豆生产国加纳计划将可可豆的交付时间推迟至下季度。市场此前曾估计，加纳将延期出口约25万吨可可豆，相当于其当前产量的一半。
来源：环球时报新加坡Food Navigator Asia网站12月17日文章，原题：巧克力在中国：为何甜食以外的创新正帮助缩小消费差距在甜食领域，中国的巧克力消费仍然落后于邻国，但中国商家正通过对于本土食品——包括馒头、糯米——的创新，赋予这种甜食更多的生命力。
1300多年前，约克坦玛雅印第安人用焙炒过的可可豆做了一种饮料叫chocolate。早期的chocolate是一种油腻的饮料，因为炒过的可可豆中含50%以上油脂，人们开始把面粉和其它淀粉物质加到饮料中来降低其油腻度。
作为北京为数不多的巧克力派“专卖店”全网爆火的富马爷巧克力派也开到昌平啦！位置就在沙河万达5层 ↓店内产品分为冰淇淋巧克力派和经典巧克力派两个类别，共有十余种口味，不仅有提拉米苏、坚果等招牌口味，还有朗姆提子、黑金榴莲等特殊口味，满足不同顾客的多样化需求。
国际可可组织5月底调高了可可短缺程度的预期后，在5月底短暂下跌的可可期货价格又开始急速反弹。6月6日，纽约可可期货结算价为9872美元/吨，6月7日开盘后又再次持续上涨，可可期货价格正逐渐接近今年4月11758.07美元/吨的历史高点。
According to the Library of Congress， chocolate has a melting point between 86°F and 90°F， which is just below the human body temperature. That’s why your favorite candy bar will melt in your hands if you don't eat it fast enough.
机器越来越聪明，对语言的理解越来越明白，听力也越来越好。单纯的文字翻译早就不在话下，实时翻译也能译个八九不离十。严复讲“译事三难：信、达、雅”，从这三重难来讲，信和达机器是可以做到，雅还未能合人心意。现在有些书籍，AI译后再由人工润色，以求雅。
中新网太原11月20日电 题：山西设计师将巧克力打造成舌尖“文物”：让进口可可豆有了“中式表达”作者 高雨晴“万物皆可‘巧’”。来自文物大省山西的孙晟，热衷研究中国传统文化，同时也是巧克力爱好者，他将巧克力设计成多种文物造型，让进口可可豆有了“中式表达”。
封面新闻记者 闫雯雯 实习生 吴翼君巧克力是全世界人民喜爱的一种食物。1300多年前，约克坦玛雅印第安人用焙炒过的可可豆做了一种饮料叫“巧克力”。16世纪初的西班牙探险家将巧克力带回了欧洲，制作成为了风靡欧洲的饮料。
对于未来的巧克力行业的发展，中国企业想要扭转外国品牌在中国市场的领导地位，就要结合中国消费者的各种消费动机，发掘新的商业需求点，对于这些消费动机进行更深入的分析，找到适合中国巧克力企业的生产和销售对策，才能够取得成功。
