陈皮，广东语系地区之外的人，听到了还以为是一个人的名字。记得粤语片中也有一个叫陈皮的演员。在菜市场中，卖蔬菜或水果的小贩，把当造的橘子剥皮，用铁线穿着，叠成一串串晒干。制造出的陈皮，翌年拿来卖，价钱比橘子好赚，橘子肉反而贱卖了。外国人眼中，是个怪现象。也只有我们会用这种食材。
自古就有“百年陈皮，千年人参”的说法，陈皮会随着年份越久越有价值，润元昌纯干仓陈皮仓储中心，新会陈皮按照不同产区，不同年份，不同等级严格归类存放，恒温恒湿精准控制，不定期仓储检测，造就了润元昌和旗下品牌柑润堂高品质干仓新会陈皮，干净高甜的滋味特征鲜明的区别于市面上其他陈皮。
洗皮:把陈皮放置在盖碗、公道杯或容器中，用100摄氏度沸水冲洗陈皮一到两次，洗皮的时间大概15-20秒，如果是蜷缩的陈皮，需要浸泡30秒到一分钟，待其舒展，整张皮都需要完全与沸水接触才能把陈皮上的灰尘、驻粉等脏污洗净，洗皮后把洗皮的污水倒净;
东甲的原枝柑源于新会大红柑最正宗的初始品种，世世代代无性繁殖，每一株基因完全一致，在举世闻名的新会陈皮中亦属难得珍品。勐乐山双层铁饼，甄选东甲最优质柑皮，均匀切丝，日光生晒，按特定比例拼配入茶，压制成饼。
