导语:做糖醋排骨，别用番茄酱，教您正确做法，酸甜适口，色泽红亮。立秋后，很多人都开始主动吃肉，想把夏天里的亏损补回来，这就是所谓的“贴秋膘”，而肉的做法非常多，如今猪肉便宜了，可以多用猪肉做菜吃，像回锅肉、粉蒸肉、红烧肉、炖猪蹄、红烧排骨等等，都是不错的吃法，可以经常换着做。
各位读者朋友们大家好，感谢阅读我分享的美食文章，经验和大家一起共享，今天我要和大家分享的内容是：『厨师支招，正宗糖醋汁有5种调料，比例是12345，新手也能一次成功！』孩子特别喜欢吃糖醋里脊，口感软嫩，味道香甜，每次下馆子都要点一份。
调糖醋汁时，记住厨师长的口诀，味道酸甜颜色红，无论荤素都好吃大家好，感谢阅读我分享的文章，我要和大家说的是：『调糖醋汁时，记住厨师长的口诀，味道酸甜颜色红，无论荤素都好吃！』距离年三十不到一个月了，大家的年夜饭菜单准备好了吗？
点击关注，每天精彩不断！导语：常用5种酱汁配方，糖醋、鱼香、红烧都在内，很实用，值得收藏！现在大家做菜，估计都是一半靠烹饪一半靠调料，调料确实能给食材增香提鲜，作用不小。就比如你做一碗清水面，就放点生抽和辣椒酱，这碗清水面的味道立马就美味起来了。
(资料来源：私家小厨)| 糖醋排骨 |糖醋排骨 | 用料 |猪小排 1000克、醋 50毫升、料酒 15毫升、酱油 15毫升、葱 1根、姜 半块、干辣椒 2个、八角 2粒、花椒20粒、白糖 20克| 做法 |1)排骨、葱段、姜片放入锅中，加清水煮开后，撇去浮沫2)放入花椒大料干辣
【到家名厨】：鲁菜大师 屈浩【今日招牌菜】：传统正宗的鲁菜做法，糖醋里脊、火爆腰花、面筋烧牛腩、 油焖大虾【今日看点】：如何在家做出传统正宗的糖醋里脊，鲁菜大师屈浩教您三大法宝！不加番茄酱的正宗碗汁，比例很重要！如何做好重要步骤—挂糊，来保证味道和口感？
导语：做糖醋排骨，牢记“3放1不放”，排骨做好酸甜好吃，软嫩不柴排骨有很多种吃法，炖汤、红烧、蒸、炸、糖醋，这些吃法都很好吃，其中糖醋排骨最受小孩子的喜欢，酸酸甜甜的，让人胃口大开，我家宝贝自从吃过糖醋排骨后，只要见了我买排骨，都强烈要求做糖醋排骨。
