记得小时候特别喜欢酷热的夏季,即便出门感觉要热融化了,也还是很喜欢郁郁葱葱的植物、湛蓝湛蓝的天空以及遍地飘着的瓜果香!那时候一块西瓜,一支冰淇淋就足够兴奋好久,在暖风艳阳下和朋友们跑得满头大汗也乐此不疲。
作为酱的创始国,咱们的酱文化真称得上是源远流长,一直可以追溯到商周时期。但酱最开始,并非是调料,而是作为食物。用酒曲、碎肉和盐拌匀后,封口晒上两周,再打开就是一坛酱香四溢的美食。到了汉代,豆酱就慢慢取代了肉酱,久而久之,各类酱慢慢涌现,也从单独的食物演变成调味。