图片来源：华盖创意 枸杞是一种药食同源的常用中药，具有补益肝肾、养血明目、防老抗衰等功效。现代医学研究发现，枸杞还有护肝及防治脂肪肝的作用。枸杞中含有一种有效成分——甜茶碱，它对治疗肝脏疾病有效。在叶、果实和根皮里均含丰富的甜茶碱。
大家都知道枸杞是极好的养生之品，枸杞的性味甘平，中医认为，它既能够更好的滋补肝肾、益精明目和养血、还能增强人们的免疫力。枸杞里面含有丰富的胡萝卜素和多种维生素，它们能够更好的预防心脏病和癌症。 对于现代人来说，枸杞最实用的功效就是抗疲劳和降低血压。
9月1日晚，总台央视《财经调查》栏目播出了甘肃省靖远县枸杞生产区存在违规违法生产加工问题。总台记者来到甘肃省靖远县，这里的枸杞种植面积大约有28万亩，遍布全县14个乡镇。为了保证枸杞的“品质”，多卖一些钱，收购枸杞的商户们会给枸杞“熏硫磺”。
宁夏枸杞产业协会信息：近年来，一些不良商家为了迎合人们的消费心理，打起了给劣质枸杞染色的歪主意，来蒙骗外行的消费者。据笔者在一家药材批发市场调查时发现，有的枸杞颜色鲜红，用手轻轻一搓就掉色，用清水一泡，水红得像番茄汁。
“枸杞养生是长时间的过程，但长时间服用硫磺，会使得我们的胃肠道有被腐蚀的风险，硫磺本身的毒性也会使人慢性中毒，甚至损伤肝肾。”日前，央视曝光的“硫磺枸杞”引发广泛关注，相关话题登上热搜。用工业硫磺熏制让枸杞保持鲜亮，不易腐坏的做法让人瞠目结舌，也让网友感到愤怒。
来源：【宁夏日报】4月3日，自治区市场监督管理厅针对枸杞消费市场，向消费者发布消费提示，提醒消费者在选购枸杞时，以当年新产的、正规商家销售的小包装产品为佳，注意防二氧化硫残留、防农药残留、防止霉变。枸杞通常在夏秋两季采摘，清洗、晾晒、去除蜡质层后进行干燥处理。
