要说猪肉身上哪个部分最好吃，小编一定会选排骨！排骨！排骨！排骨肉质肥瘦均衡，有一百种做法，每种都是餐桌主角。不管是哪一种做法，排骨都是需要先焯水的，可是有很多的人都发现焯过水以后的排骨照样特别的腥，吃起来还特别柴，那么在看完这波操作了以后才知道，原来我们把水用错了。
排骨是很美味的一种食材，它的烹饪方法有很多，不管怎么烹饪，吃起来口感都很不错，而且排骨的营养十分丰富，因此，许多朋友都会买一些排骨回来吃，如果你是一个厨房小白，那么你会发现，家人在做排骨的时候都会把排骨先焯水，然后再进行其他的烹饪，对此，我们有些迷惑，给排骨焯水的理由究竟是什么?
