众所周知，海参是一种营养价值很高的海产品。每逢过年过节，海参都会出现在我们的餐桌上，是一道非常美味的菜肴，吃起来也香醇爽口。但每次吃海参的时候，总有人尤其是老人们都盛赞其有很好的保健功能。下面就来简单介绍下海参。
冬季进补，可防病强身，不少市民开始疯狂买买买各种滋补品。海参作为「海八珍」之一，常被人们认为能够“大补”而备受追捧，价格不菲。但吃海参的时候，总有老一辈盛赞海参大补、抗癌……吃海参真的能抗癌吗？肿瘤患者能吃吗？
说到营养补品、珍馐佳肴，很多人会自然而然的想到鲍鱼、鱼翅、燕窝、海参等，这些“山珍海味”价格昂贵，被大家视为美食中的“极品”，都想尝尝鲜，在一些重要的聚餐场合也少不了它们的身影。可这些营养圣品真的大补吗？它们的营养价值是否也像其价格一样高呢？其实，不然。
很多人吃过海参，但很少人熟知海参，不信看看下面这些99%的人都会有的海参认识误区！会让你大吃一惊！1.海参的生长年限和营养价值有关吗？海参的生长年限和营养价值是有关联的，参龄越长的海参在海洋中度过了漫长的岁月，汲取了更多的海洋精华，其体内积蓄的营养更丰富一些。
