陕西关中曾经盛行过土胚房，所谓土胚房，就是用加工过的土胚来盖房子，之所以要用土胚来盖房子，就是因为砖的成本太高，旧时农民为了改善住房不得已而为之的一种方法，土胚房自然是比不过青砖瓦房的，可是也能将就着用。
一个木制的长约40公分，宽30公分，高6公分的长方形的模子，一竹笼草木灰，一个带着木把的石头棰子，一块青石板，打胡基的男子先往青石板上撒一把草木灰，然后挥动着铁锨往青石板上的模框里边扔几掀半湿的黄土，铁锨往地面的黄土里使劲一插，身体一跃跳在青石板的黄土上，用脚飞快地从前到后踩实，接着一上一下使劲用棰子砸脚下的黄土，棰下生风，轻重有序，嗵、嗵、嗵，几声有节奏、又协调的低沉响声中，一堆虚软的黄土刹那就成了一块长方形的坚硬的“胡基”，男子熟悉的用脚一蹬，打开模子“开关”，整套动作一气呵成，熟稔、连贯、有条不紊。已经砸好的胡基棱角分明、表面平整光亮。取出“胡基”，双手端着摞在旁边已经打好的胡基垛子上，拍拍手，用脖子上的毛巾抹一把汗，返回又开始新一轮的动作。
“我们当地的孩子特别喜欢打胡基仗，双方分为‘红军’和‘白军’，先以猛烈的炮火进攻，在尘土飞扬时互相冲刺拼杀，进行游击、迂回战，最后以包围战结束。”因地制宜，因陋就简，这是南梁最具地方特色的体育游戏，也是陕甘边区列宁小学学生们最喜欢的运动。
渭南青年网（特约撰稿/张会民 图片来源于网络）过去人修建房屋砖墙很少用沙子水泥，垒墙用的材料就是泥土和砖头、胡基，墙垒起来后要在墙上抹压一层泥皮，达到平整光滑的外观效果。泥水匠人在泥墙时，使用铡切成半寸长的麦秸和细土，加水反复翻搅和成的秸泥。
