茵陈经历寒冬而不死，春天又在陈根部长出嫩苗，所以称因陈或茵陈，到了夏天其苗长大变为蒿，称为茵陈蒿。中医采药讲究时令，不同时令采得的药功效不同，茵陈冬季贴地而生，至春生发，羽状叶上有灰白色细密绒毛，故又称绵茵陈。
野菜有非常明确的采摘时段，例如二月份，贫瘠的土地上经常可以见到一种菊科植物，叶子正面浅绿，背面白色，像一小块毛茸茸的地毯铺在地上，地毯在古汉语中就称为茵，所以这种野菜就叫茵陈，具有清热利尿的作用，可是到了三月份，它的名字就只能叫白蒿了，四月份之后，就失去了食用价值，正所谓:正月的茵陈二月的蒿，三月茵陈当柴烧。
谷雨已过，立夏将至。此时正值春夏之交，换季的时候，身体难免会出现一些不适应，如上火、没胃口、湿气重......这时，我们可以吃一些适时的食物，养肝利湿、清热生津，调养好身体。从现在起，3种“黄金菜”绝不能错过！
