鳕鱼很受人们的欢迎，一方面是物美价廉，再说鳕鱼的营养价值也很高，而且刺少肉多，现在物价突飞猛涨，多吃点鳕鱼还是很划算的，把鳕鱼做成麻辣而且带有酸甜口味的，是不错的下酒菜。还是再解绍一下鳕鱼：鳕鱼肉厚较粗，呈蒜瓣状，味较鲜美，刺少。除鲜食外，还可加工成各种水产食品。
今天，两餐小编我给大家推荐一道自己很拿手的菜肴——迷你香辣鳕鱼盅，做法简单、营养丰富，最主要的是自己烹饪可以给生活增添些许乐趣，增添些许色彩。 不同的餐具，搭配不同的食材，呈现不同的效果，心情真的就会立刻晴朗起来！
原料：鳕鱼2片(约300克)，油菜心60克，小米椒20克;调料：葱花5克，辣椒酱20克，美极鲜辣汁3克，干淀粉20克，鲜汤、水淀粉、色拉油各适量;做法：1、鳕鱼片洗净，拍干淀粉备用;油菜心洗净;小米椒洗净，切小圈。2、锅内加油烧至五成熟，下鳕鱼炸至两面呈金黄色，盛出装在盘中。
鳕鱼的营养价值：富含大量的高蛋白，以及各种维生素，以及钙镁等矿物元素。不仅可以促进大脑发育，增强记忆力还可以防止高血压、心脑血管等疾病。鳕鱼的功效与作用：1.具有很好的补气养血、活血化瘀的功效。2.鱼的骨头一般都不能吃，而它的骨头不仅能吃，而且还可以预防和治疗脚气。3.
哈尔滨是一座名副其实的美食城，有非常多的苍蝇馆子藏在道外，而这些苍蝇馆子里的味道，都是老哈人爱吃的，道外有一家非常有名的下水老店，是哈尔滨“下水”界的翘楚，这家店就靠这一道下水，火了30多年，不少老哈常来吃。
