有句话说“冬吃牛羊，夏吃鹅鸭，一年四季鸡鱼虾”。而且，鸭肉还具有“大补虚劳，滋五脏之阴，清虚劳之热，补血行水，养胃生津”等功效，现在天气越来越闷热，很多人可能会有食欲下降、暴躁易怒、倦态乏力的情况，这个时候，适当吃点鸭肉，可起到一定缓解作用。
烤鸭早在明朝时就已成为北京官府人家中的席上珍品。朱元璋建都南京后，明宫御厨便取用南京肥厚多肉的湖鸭制作菜肴。为了增加鸭菜的风味，厨师采用炭火烘烤，成菜后鸭子吃口酥香，肥而不腻，受到人们称赞，即被宫廷取名为烤鸭。
冬奥会在北京举办，已经大半个月了，除了我们最关注的金牌，还有运动员们的身体情况，大家更关注的就是运动员们的食堂，想必大家也听说了 ，冬奥会准备了678道特色菜，每8天就可以重复，所以大家对这些还是很期待的，尤其是网友们看见菜单之后直呼好想吃!
