入伏了，天气越来越闷热，吃饭也没有胃口，如果来点酸咸开胃的“肉沫酸豆角”，那绝对是一道开胃神器，能让味蕾瞬间打开，下饭又下酒；尤其是早上喝粥时，就上点美味可口的酸豆角，才是开启满足感的精力充沛的一天~其实，这么好吃的酸豆角在家做非常容易，连厨房小白都能做，只需要简单3步，下面我就
豆角是一种常见的蔬菜，尤其是现在，市场上最便宜的菜就是长豆角了，两元钱可以买一大把。酸豆角以长豆角作为主要食材，不需要太复杂的步骤和调料，主要是盐、花椒、八角、泡椒作为调料腌制而成，5天就能吃，步骤也特别简单，味道酸脆可口，吃半年都不坏，保证你看一遍就会做，一起来试试吧。
大厨教你在家做，5分钟做好，酸脆开胃又解馋。豆角是夏季最常见的一种食材，豆角中含有多种维生素以及纤维素，常吃豆角可增强抵抗力，而且豆角吃起来，一口一个嘎嘣脆，无论是用来做炒肉吃，还是用来包包子都是不错的选择。
每年夏天，各种蔬菜上市的时候，家里老父亲种的豆角也大量上市了，豆角是一种比较容易栽种的蔬菜，每年种的豆角都能大丰收，豆角丰收的时候就习惯性地腌上几罐酸豆角，酸豆角味道酸爽，口感脆爽，是当之无愧的下饭神器，平时腌制好的酸豆角用来炒肉末、炒鸡杂或者清炒都是可以的，尤其是炎炎夏日，没有胃口的时候，吃饭或者吃面的时候来上一勺酸豆角，酸辣开胃，最合适不过了;
