在春季，一盘炒螺蛳是江南人家餐桌上常见的美食，鲜辣肥美，一吸一吮间，仿佛尝尽了整个春天的鲜美。我们常说的“螺蛳”，其实是指方形环棱螺，又叫方田螺。它们多栖息在小水沟、稻田等腐殖质较多的水底，在我国大部分地区都有分布。“螺蛳粉”里的螺蛳，说的也是它。
田螺是夏天很常见、很受欢迎的美食，大排档上，除了小龙虾、花蛤之外，最受欢迎的莫过于田螺、钉螺了。那么田螺要想吃着放心，清洗是最关键的1步，清洗田螺别只会用清水了，要想吐沙快速又干净，吃起来更放心，没有脏东西的话，切记多放2种料。
清明节前后有很多美食进入DV君吃货们的视野比如甘蔗、田螺……都到了可以尝鲜的时候但是大家知道吗吃这些东西一个不注意，也会有风险的↓↓↓清明节前后“清明蔗，毒过蛇”的说法又在网上流传想必街坊们都已经听过不少了问题来了清明节前后的甘蔗究竟能不能吃？“毒过蛇”又有无道理呢？
说起田螺，可能大多数人都不陌生，小时候去河边玩，在河边经常会看到一个个小小的田螺附着在河边的石头上或者是叶子上，辣炒田螺，吃起来虽然美味的很，但是田螺里的寄生虫对我们的身体健康却是有很大害处的。但是不能吃田螺的话，对于很多爱好这一口的人来说简直就是一种折磨。那应该如何正确吃田螺？
