来源：人民日报 朝天椒的果实为何向上生长？甜椒本来就没有辣味吗？近日，一项新的研究，构建了野生和栽培辣椒的高质量基因组图谱，揭开了辣椒性状演化奥秘。该研究由中国农业科学院蔬菜花卉研究所（以下简称“蔬菜花卉所”）科研团队完成，相关成果以封面论文形式刊登在《自然·植物》上。
一提到辣椒光看它的外表就觉得它很辣但是你想过吗辣椒为什么是辣的呢其实是为了“传宗接代”辣椒的种子小而稚嫩没有坚硬的保护壳如果被哺乳动物吃掉种子就被破坏不能继续繁衍了所以辣椒“绞尽脑汁”经过不断的进化才变得很辣这样就不会被吃掉了然而现实很残酷人类的出现辣椒又被无情地当成调味品了不过
