北京时间11月29日晚，我国申报的“中国传统制茶技艺及其相关习俗”在摩洛哥拉巴特召开的联合国教科文组织保护非物质文化遗产政府间委员会第17届常会上通过评审，列入联合国教科文组织人类非物质文化遗产代表作名录。
今年入伏以来受到台风影响，北京地区降水极为频繁。三伏天儿本就是一年中最热的时候，雨水一多更是湿热难耐。中国的饮食文化，讲究应时当令。在暑湿的天气里，大可选择喝一些产于广西的六堡茶。这种茶排湿降燥，温和肠胃，百余年来畅销马来西亚、新加坡等湿热地区。
茶叶品种很多，我为什么要推荐六堡茶？我们先来看看这幅图，茶有哪些种类。从左到右就是中国茶的种类，共6种。发酵程度从低到高。茶性来说从寒到温、热。茶的原料本身就是苦寒的，经过各种像中药（比中药更复杂）的炮制以后，茶性发生改变，从寒凉到温热，各种茶性都有了。
来源：【人民网】人民网凌云12月16日电 （沈泉池、王功孝）据南宁海关统计，今年前三季度，六堡茶成为广西在海外最畅销的产品。六堡茶是如何制作的？有什么特点？带着这些问题，近日记者来到广西百色市凌云县的浪伏小镇，探秘用冬茶如何制作六堡茶。
六堡茶属于黑茶，因原产自广西梧州苍梧县六堡镇而得名，品质以“红、浓、陈、醇”四绝著称，兴于唐宋，盛于明清。百年前，一条连绵万里的航道，一曲嘹亮的船歌，载着深山里的六堡茶远渡重洋，构筑出一条连接山海的经贸之路。
话说4月20日，“楚天好茶沿海行”船队从湖北武汉启程（《楚天好 | 七茶下楚山》），4月22日到达第一站：广西南宁。这一站，楚茶山上学成出师优秀“茶弟子”——赤壁青砖茶“小青”，与广西好茶梧州六堡茶“小六”交上了好朋友。
