外面买的散装酸菜总是有股怪味儿，包装的又觉得太咸有防腐剂，不如自己动手做泡酸菜好了，简简单单，做好的酸菜炒肉或做酸菜鱼都两相宜哦! 难度：切墩(初级) 时间：1小时以上 主料 芥菜几棵 盐、花椒粒适量 自制泡酸菜的做法步骤1. 芥菜整棵洗净晾晒一天;2.
我们没有大泡菜坛子，老妈就想个办法用保鲜盒做，一次做一颗，放在厨房里因为有暖气酸的快，一个星期以后就能吃了，吃完一颗再接着泡一颗，这样做既不会让白菜因为时间太长而变得太酸，同时也满足了我们这帮人吃货，用保鲜盒做的不比坛子做的味道差，但唯一不能跟坛子比的是这个最好现做现吃，时间放长
出去吃饭的时候，往往在很多地方在上菜前都会有那么一两碟小菜先让你解解馋，在我的印象中觉得这份酸辣菜最好吃了，很多时候几个人一小碟是那么一下就解决了，然后让小伙伴记给添加一碟，今天我就来介绍这份酸辣菜的做法哦，它既爽口又美味，酸酸的，辣辣的，好吃！
酸菜是一个非常开胃下饭的菜，每个地方做酸菜的方法都不一样。四川酸菜深受人们的喜爱，比如常见的酸菜鱼、酸菜口味的方便面等都是用的四川口味的酸菜。很多人觉得四川酸菜的做法很神秘，其实并不是，四川酸菜的做法其实非常简单。
