1. 1.买回来的田螺放水加盐养几天，去泥土2. 2.剪掉螺丝尾部。方便入味3. 准备材料有，大蒜，姜，葱，香料，香油火锅底料（我大概15斤用了一包火锅底料），豆瓣，自磨花生黄豆粉，小葱，料酒或者白酒4.
