近日，广东省卫纪委发布“汕头牛肉丸”食品安全地方标准，标准规定：牛肉含量90%以上的牛肉丸才能称为“汕头牛肉丸”。这可是广东第一个以地方命名的食品安全地方标准，小编看了之后觉得“猴犀利”，然而却还是高兴不起来。
中国质量新闻网讯 近期，广州市市场监督管理局组织抽检，抽取了粮食加工品，调味品，饼干，速冻食品，糖果制品，蔬菜制品，水果制品，炒货食品及坚果制品，淀粉及淀粉制品，糕点，保健食品，餐饮食品（含餐饮具），食用农产品等13大类食品共2230批次。
一入“丸”门深似海，从此“假肉”是路人。吃牛肉丸的境界，莫过于整个丢进嘴里，牛肉化身出弹牙的神奇质感，肉汁便在口中爆裂开，牛肉的香气瞬间包围整个口腔。“咕噜~咕噜~”翻滚的牛骨高汤，喝一口清甜暖胃；嫩红的牛肉唰个几秒，便鲜嫩爽滑。
根据粉丝留言和公司投票，我们本次以牛肉系的牛肉丸和猪肉系的贡丸为代表，筛选出了 17 款丸子，从微生物、肉含量、淀粉含量、添加剂、真人试吃进行了全方位评测。有 11 款是线上旗舰店购买的预包装产品，另外 6 款则分别来自超市、麻辣烫店、菜市场。
中国质量新闻网讯 2022年12月19日，浙江省舟山市市场监督管理局网站公示食品安全监督抽检信息(2022年第40期)。本次公布的抽检信息为省转移舟山市“你点我检”专项抽检的不合格食品信息，涉及1批次样品，为标称泰州安井食品有限公司生产的潮汕风味牛肉丸。
本文转自【广州日报】；近日，潮州市市场监督管理局发布关于2024年12月生产环节不安全食品召回的通告，其中，潮州市阿彬餐饮管理有限公司生产的牛筋丸、牛肉丸被要求召回，原因均为“风险监测存在鸡源性成分”。
