采摘荠菜。荠菜煮鸡蛋。一家人围坐在一起,吃着荠菜煮鸡蛋。红网时刻新闻3月31日讯(通讯员 廖晶 文雅婷)俗话说:“三月三,荠菜赛仙丹”。每当农历三月初三,衡山县家家户户都有吃荠菜煮鸡蛋的习俗。将鸡蛋同荠菜一起煎煮,既健康又营养,并有团圆平安幸福美好的寓意。
极目新闻记者 曹磊摄影记者 李辉“三月三,吃鸡蛋”的习俗,让一年火一次的地菜花卖出了比猪肉还贵的身价。3月31日,农历三月初三,武汉市民有一个吃“地菜煮鸡蛋”的习俗。这也让这款平时很少吃的野菜火了一把。