6月13日起，北京再次发现新增的新型冠状病毒确诊病例，虽然疫情已经再次得到控制，还是难免让人有些担心，除此之外，新发地市场还从切割进口三文鱼的案板中，检测到新冠病毒阳性，这可吓坏了包括小编在内的一众三文鱼爱好者。
来源：环球网【环球网报道】15日晚，央视《新闻1+1》白岩松连线中国疾病预防控制中心流行病学首席专家吴尊友。白岩松：我们现在都在说的是防控常态化，这次北京的疫情究竟是常态的疫情还是已经进入到了非常态的疫情状态？
审核专家：李颖超北京林业大学博物馆科普与社会教育中心主任，中国科学院动物研究所博士近几年，无论是精致日料店中薄厚均匀的三文鱼刺身，还是西餐厅里精心烹制的三文鱼排，三文鱼凭借其丰富的营养和鲜嫩的口感，成为许多人餐桌上的宠儿，可随着市场需求的井喷式增长，乱象也悄然滋生：三文鱼市场价格
早先因为名气太大，很长一段时间以来，很多人以为“虹鳟鱼”也是三文鱼。我国最早接触大西洋鲑的是港澳台地区，由于它的英文名是Atlantic salmon，正如你所知道的“士多啤梨”其实是草莓一样，“Salmon”经浓重粤语腔发音，音译成了“三文鱼”。
来源：环球时报 【环球时报记者 高雷 杨沙沙 丁雅栀 环球时报特约记者 曾瑞】最近，来自新疆的“国产三文鱼”引发关注的同时也引起一些争论——这种在淡水中养殖的鱼，是真“三文鱼”，还是“李鬼”冒充？这种鱼，到底能不能生吃？
三文鱼肉质细嫩，低脂肪，高蛋白，营养丰富，在以前多见日式料理、自助餐厅，而如今已然成为我们家庭餐桌上的一种健康美味海鲜食物，它橘红色的肉质，无论煎、煮、做寿司生吃，都让人馋涎欲滴，其口感独特，味道鲜美，因此深受人们的喜爱。
